Entrantes y ensaladas

Vegetable Cigar

Minced Meat Cigar

Moroccan salad

Ensalada fresca y colorida con verduras de temporada, perfecta como entrante ligero.
Ingredientes: Lechuga, pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras (opcional), zumo de limón, aceite de oliva, sal.

Zaalouk

Ensalada tradicional marroquí de berenjenas cocidas con tomates y especias. Se sirve templada o fría.
Ingredientes: Berenjenas, tomates, ajo, aceite de oliva, comino, pimentón, perejil.