Ensaladas

Una sabrosa ensalada a base de pimientos verdes y tomates asados, cocinados a fuego lento en aceite de oliva y especias.
Ingredientes: Pimientos verdes, tomates, ajo, aceite de oliva, comino, pimentón.

Ensalada tradicional marroquí de berenjenas cocidas con tomates y especias. Se sirve templada o fría.

Ensalada fresca y colorida con verduras de temporada, perfecta como entrante ligero.
Ingredientes: Lechuga, pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras (opcional), zumo de limón, aceite de oliva, sal.